En hidtil uset undersøgelse på initiativ fra ni europæiske ikke-statslige organisationer, der blev offentliggjort torsdag den 20. maj 2021, advarer om tilstedeværelsen af sundheds- og miljøskadelige stoffer i fødevareemballage, der hovedsagelig anvendes i fastfoodrestauranter.
Skadelige stoffer til stede i mademballage på fastfoodrestauranter
Ni europæiske ikke-statslige organisationer, herunder den franske NGO Générations futures, gennemførte en undersøgelse af skadelige stoffer i fødevareemballage i seks europæiske lande (Tyskland, Danmark, Frankrig, Holland, Det Forenede Kongerige og Tjekkiet). For at gennemføre deres analysekampagne målrettede NGO'er sig med fastfood-forretninger (såsom McDonald's, Dunkin Donuts og Domino's Pizza), take-out restauranter, supermarkeder og mademballagevirksomheder.
I alt indsamlede NGO'er 99 prøver mellem maj og december 2020. Blandt prøverne finder vi hovedsageligt mademballage og engangsservise lavet af papir, pap og støbte plantefibre. Resultat, " spor af PFAS blev påvist i alle prøver valgt til laboratorieanalyse ". Ud af 42 fødevarepakker analyseret i laboratorier viser rapporten endda, at " 32 prøver, inklusive emballage fra større globale restaurantkæder, blev forsætligt behandlet med PFAS ».
PFAS, "evige kemikalier", der er skadelige for sundhed og miljø
PFAS, poly- og perfluoralkylerede stoffer, anvendes i vid udstrækning i den industrielle sektor for deres non-stick og pletresistente “kvaliteter”. Disse kemikalier har dog vedvarende skadelige virkninger på sundhed og miljø, som det fremgår af NGO-rapporten: " tilstedeværelsen af disse kemikalier i fødevareemballage i meget store mængder og til brug i kun få minutter skaber meget affald indeholdende disse bekymrende stoffer, der forurener miljøet og akkumuleres i hele fødekæden ". Så meget, at toksikologer har omdøbt dem " for altid kemikalier Hvilket kan oversættes som "evige kemikalier".
Faktisk vides det, at perfluoralkylerede stoffer eller PFAS, som akkumuleres i kroppen, mindsker immunresponset mod vaccination, har en indvirkning på kolesterol eller er forbundet med kræft eller fedme. Rapporten siger endda, at " den udførte økotoksicitetstest bekræftede, at PFAS til stede i de testede fødevarepakningsprøver havde potentialet til at skabe ubalancer i skjoldbruskkirtelhormon ».
NGO'er kræver, at disse kemikalier standses til bestemte anvendelser
Stillet over for denne bemærkning opfordrer NGO'erne bag undersøgelsen "Den Europæiske Union til at stoppe" brugen af PFAS til alle applikationer, der ikke er væsentlige for virksomhedens sundhed, sikkerhed og funktion ". I denne forstand forklarer NGO'erne, at “ deres anvendelse i mademballage og engangsservice er et eksempel på sådanne anvendelser, der kan undgås ».
I en erklæring sagde Jitka Strakova, hovedforfatter af undersøgelsen og videnskabelig rådgiver for Arnika: “ Det er på høje tid for Den Europæiske Union at handle og straks og permanent forbyde hele klassen af PFAS i fødevareemballage for at beskytte forbrugerne i første omgang. ».
.jpg)
